La Nostra Brigata

19 anni

Sono nato a Londra e ho speso la mia vita fra Spagna e Francia. Ho scelto di cucinare per aiutare le persone. Ogni persona, animale, essere vivente ha bisogno di mangiare, e se posso passare la mia vita ad imparare a manipolare il cibo per nutrire gli altri, avrò raggiunto il mio scopo da cuoco

25 anni.

Sono cresciuto fra Tortona e Volpedo, in provincia di Alessandria Alma è per me l’inizio di un grande percorso. Amo la forza coesiva della cucina e credo che le cose migliori della vita accadano quando si è seduti tutti insieme su un tavolo.

19 Anni.

Vengo da Giovinazzo, provincia di Bari. Ho scelto la cucina perché lì dentro c’è adrenalina, imprevedibilità, erotismo, ed è tutto quello che cercavo. Perché per me è incredibile quanto piacere si possa generare attraverso la gestualità delle nostre mani.

27 anni.

Sono nato in Svizzera, ma è da una vita che vivo in Italia Ho scelto la cucina dopo aver provato tanti mestieri e percorsi di studio, credo di aver finalmente trovato la mia via.

19 anni.

Vengo da Lama, in provincia di Perugia. Ho la passione per la cucina fin da bambino e sono venuto in Alma per aumentare la mia conoscenza culturale e tecnica.

21 anni.

Io vengo da Viareggio, Provincia di Lucca. La cucina per me è una fonte di espressione non parlata. Grazie al piatto posso esprimere me stesso.